Takaragasa
Le concept principal de nos farines pâtissières, que nous avons toujours poursuivi, est de produire des « farines avec le moins de formation de gluten possible, qui enveloppent délicatement les bulles de mousse sans les détruire ».
Nous avons continué à améliorer notre production des farines uniques, qui est une tradition secrète depuis le début de l'ère Taisho [début du XXe siècle]. Nous nous engageons à répondre aux exigences détaillées de nos clients, en utilisant pleinement notre technologie et nos installations de production modernes.
En outre, nous nous engageons à produire non seulement de bonnes farines en tant que telles, mais aussi d'excellents ingrédients pour des pâtisseries et des plats délicieux, afin de satisfaire nos clients dans la transformation secondaire des pâtisseries, du pain, et des nouilles, ainsi que nos consommateurs.